Убой производится методом оглушения из поршневого пистолета, что обеспечивает в дальнейшем максимальное обескровливание туши. Туша распиливается на 4 части – вертикально вдоль позвоночника и поперек за ребрами. Получаемая продукция – мясо говядины в четвертинах. Ознакомьтесь со стоимостью услуги в нашем прайс-листе.
