Убой производится методом оглушения из поршневого пистолета, что обеспечивает в дальнейшем максимальное обескровливание туши. Туша распиливается на полутуши или четвертины, шкура снимается, голова опаливается. Получаемая продукция – мясо свинины в полутушах. Ознакомьтесь со стоимостью услуги в нашем прайс-листе.
